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Als XXL-Petersilie bildet "Astra" sehr große Pflanzen aus, wobei die sehr fein gekrausten Blätter alle 8-10 Wochen geerntet werden können. Kompakt bleibend im Wuchs ist "Astra" für den ganzjährigen Anbau geeignet. Durch den hohen...
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Vanille-Basilikum besticht mit einem besonders süß-würzigem Aroma. Besonders vielfältig einsetzbar, z. B. für mediterrane Speisen, Desserts, Marinaden und Salate. Als Tee wirkt es nervenstärkend und schafft Linderung bei...
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Schnittlauch "Polyvit"
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Das beliebteste Gewürzkraut besitzt einen lauch- bzw. zwiebelartigen Geschmack und wird für Quark- und Eierspeisen, Salate und Soßen verwendet. Die Sorte "Polyvit" ist dabei sehr ertragreich und raschwüchsig. Die Blüten sind sehr...
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Die Brunnenkresse überzeugt, neben dem besonders pikanten Geschmack, auch durch ihre vielen gesunden Eigenschaften. So belebt sie nicht nur Körper und Geist, sondern unterstützt den Körper bei der Gesundung. Als Brotaufstrich oder...
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Dank seines kräftigen Aromas wird Maggikraut gern zum Würzen von Suppen und Soßen sowie für Fisch- und Fleischgerichte verwendet. Frisch oder getrocknet, die Blätter sollten erst kurz vor Ende der Zubereitung hinzugefügt werden. Als...
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Blattdill "Tetra"
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Dill "Tetra" bringt höhere Erträge als andere Sorten, bildet größeres und kräftigeres Laub aus und ist sehr robust im Wuchs. Die Dillblätter werden für Fischgerichte und Salate verwendet, wirken dabei verdauungsfördernd sowie...
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Popp-Amaranth Red Garnet
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Amaranth zählt zu den Pseudogetreidearten und besitzt einen höheren Gehalt an Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffen als unsere Getreidearten. Alle Pflanzenteile können verzehrt werden. Der Samen wird kurz vor dem Frost geerntet und...
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Die geweihartigen, fleischigen Blätter besitzen einen salzigen und leicht bitteren Geschmack. Ein Muss in der italienischen Küche. In unseren Breiten ein interessantes Gewürzkraut bzw. Gemüse. Vielseitig verwendbar, z. B. als...
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Das klassische großblättrige Basilikum ist beliebt in unserer heimischen Küche. Die aromatischen Blätter werden frisch oder getrocknet zum Würzen von Gemüsegerichten, Salaten und Soßen verwendet. Als Tee wirkt es nervenstärkend und...
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Der tetraploide Dill "Herkules" zeichnet sich durch einen hohen Blattreichtum, eine späte Blüte und eine lange Vegetationszeit aus. Die Dillblätter werden für Fischgerichte und Salate verwendet, wirken dabei verdauungsfördernd sowie...
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Essbare Blüten
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Essbare Blüten dekorieren die verschiedensten Speisen. Über die Sommermonate hinweg entstehen stets neue Blüten in verschiedenen Farben. Durch die zweijährigen Arten gibt es im zweiten Standjahr neue Blütenkombinationen. Aussaat:...
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Attraktive Schmuckpflanze in Gelbtönen, die auch in der Küche eine Verwendung findet. Als Würzkraut erinnern die jungen Blätter, Knospen und Blüten geschmacklich an Rucola und Petersilie. Eine interessante Sommerblume mit vielfältigen...
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